Nyní se Vaše kuchyň stane profesionálním kuchyňským studiem! Se zařízením Klarstein Tastemaker Sous-vide Garer vyčarujete perfektní steaky, křupavou zeleninu nebo aromatické pokrmy z ryb bez popálení prstů. Sous-vide nebo vakuové vaření je od 70. let metoda používaná profesionálními kuchaři pro přípravu jídel, která byla dosud pro domácí používání příliš složitá: Byl nedostatek vhodných zařízení a sledování teploty a času vaření vyžadovalo hodně citu. Tuto práci nyní přebírá zařízení Tastemaker. Vše, co musíte udělat, je zavařit požadovaný produkt na vaření - maso, zeleninu nebo ovoce - spolu s kořením nebo marinádou do vakuového sáčku a nastavit vhodný čas vaření a teplotu na zařízení Tastemaker (doporučení naleznete v přiloženém návodu k obsluze). V průběhu celého vaření zařízení udržuje konstantní teplotu na této hodnotě s maximální odchylkou 1 °C. Výkonných 550 W přináší odnímatelný, nepřilnavý, hliníkový vnitřní hrnec zařízení rovnoměrně na teploty 40 až 99 °C a zajišťuje úspěšné zahřátí potravin. Teploty mohou být nastaveny v krocích po 1 °C a jsou zařízením samostatně udržovány během celého času vaření. Ten lze nastavit v krocích po 10 minutách od 1 hodiny do 24 hodin - perfektní pro dosažení požadovaného stavu uvaření jídla. Všechna nastavení se provádějí pomocí jednoduchého ovládacího panelu na přední straně zařízení. LCD displej podporuje výběr i opticky. Samozřejmě lze zařízení Klarstein Tastemaker používat nejen pro vakuové vaření, bez problémů je možné i normální nízkoteplotní vaření, ohřívání nebo udržování teplého jídla. Po uvaření následuje čištění, při kterém Vás Klarstein také podpoří. Vyjímatelná vložka na vaření i víko zařízení lze mýt v myčce na nádobí a lze je tedy velmi prakticky samovolně vyčistit. I ruční mytí je snadné díky nepřilnavému povrchu vnitřního hrnce. Díky svým kompaktním rozměrům se hodí zařízení Sous-vide Garer i do těch nejmenších kuchyní, kde svou moderně-elegantní červenou nerezovou konstrukcí a černým víkem s průhledným okénkem vzhledem udělá i vizuálně velmi dobrý dojem. Pro profesionální kuchaře, na rozšíření sady vakuového vaření a balení potravin přinášíme také vakuovačku Foodlocker Pro: vakuovačkou odsaje z plastových sáčků vzduch k zabránění procesu oxidace a šíření mikrobů. Tím se postará až o 8krát delší trvanlivost potravin, zachová čerstvost aroma a vitamínů a vytváří prostor v lednici nebo mrazničce! Klarstein přináší se svářečkou fólií Foodlocker Pro praktického kuchyňského pomocníka pro celou řadu použití: Marinujte maso rychleji a efektivněji ve vakuové kapse. Zmrazte potraviny prostorově úsporně a chraňte je před skvrnami od mrazu. Uchovejte aroma kávy, čaje nebo koření a chraňte ořechy před žluknutím. Pro vaření způsobem Sous Vide je vakuové balení potravin základním předpokladem. Kromě toho si můžete připravit vzduchotěsně uzavřená jídla dohromady, aniž navzájem přijímali od sebe chuť a aroma. Kompaktní vakuovačka Foodlocker Pro od společnosti Klarstein nastavuje nové standardy pro vzduchotěsné uzavírání. S odsávacím výkonem -0,8 bar, resp. 12 l/min. probíhá svaření fóliových sáčků až do šířky 30 cm velmi rychle a v automatickém režimu ještě rychleji. Všechny funkce se ovládají pohodlně a jednoduše přes dotykový ovládací panel na horní části vakuovačky Klarstein Foodlocker Pro. Pro rychlý start je zařízení Foodlocker Pro dodáváno rovnou s 5 velkými a 5 malými vakuovacími sáčky.
Vlastnosti
Více fotografií a informací ...
