Jak vybrat nejlepší food processor? Vyzkoušejte Kenwood, KitchenAid, Sage nebo Gorenje

Jídlo. Jedna z nejdůležitějších a nejvíce fascinujících oblastí našeho života. Vezměte si, jak je zajímavé, že hlavně díky jídlu jsme naživu a zároveň si ho můžeme také užívat. Je to také velký faktor při pohybu ekonomiky a země, která dokáže vlastní produkcí nasytit sebe i ostatní, patří mezi ekonomicky vyspělé. A nejen kvůli tomuto je jídlo ekonomickým nástrojem. Protože v kuchyni trávíme hodně času, na to, abychom si jídlo připravili co nejrychleji, existuje mnoho nástrojů, které nám zjednodušují život.

Vezměte si, kolik času vám ušetří takový kuchyňský robot. Pomůže s mísením těsta, strouháním, krájením či mixováním. A i když je to na začátku investice, tak se vám to časem vrátí. Mnoho lidí si právě plete kuchyňského robota a food processor. Co to vlastně ten food processor je? A na co se používá? Vyplatí se ho do domácnosti kupovat, nebo je lepší investovat do kuchyňského robota? Všechny tyto otázky a možná i další, které vás napadly, vám zodpovíme v tomto článku, který se věnuje právě charakteristice food processorů a jejich nákupu.

Oblíbené food processory

Co je ten food processor?

Možná když se řekne „food procesor“, tak úplně nevíte, o co vlastně jde. Food processor je především stavěný na sekání potravin, strouhání, krájení, mixování nebo šlehání. V podstatě část práce, kterou dělá i kuchyňský robot. Některé modely dokonce dokážou také vymísit těsto, ale určitě ne takové množství jako klasický robot.

Co se týká stavby celého processoru, tak je vybavený základnou, na kterou se upevňují různé druhy nádob pro různé účely, a tato základna má vstupní hřídel motoru ve vrchní části. Nádoby mají vlastní hřídel, na který se nasazují nástavce z příslušenství, které dostanete k přístroji a jsou určené na různé druhy zpracování potravin. Food processory se vyznačují také tím, že jsou průměrně výkonné a díky tomu je i jejich cena přijatelná. Jsou skladné, lehké, jednoduše se s nimi manipuluje, a i kdybyste je měli neustále na kuchyňské lince, tak vám překážet nebudou. Naopak, poměrně náročné je čištění nádoby, protože vám v přístupu do všech mezírek brání hřídel ve středu nádoby.

Porovnání s kuchyňským robotem

Kuchyňský robot se od food processoru liší vícerými vlastnostmi. V první řadě je to hlavně to, co od tohoto přístroje očekáváte. U food processoru můžete vyžadovat nastrouhání na různé způsoby, díky různorodým nástavcům a příslušenství. Některé dražší modely jsou určené na vymísení těsta nebo šlehání vajíček.

Na druhé straně kuchyňský robot toho zvládne mnohem víc a je pomocníkem v kuchyni při vaření i pečení. Tyto roboty mají 3 části, kde můžete příslušenství připojit. Na pohyblivé rameno můžete připojit nástavec podle toho, co chcete udělat. Může to být nástavec na šlehání, mísení těsta nebo jen na promíchání. Ve spodní části se nachází píst pro nasazení misky, podobné misce z food processoru. Do ní se také dávají nástavce na různé druhy sekání a strouhání. Poslední částí je mixér – na kuchyňského robota připojíte skleněnou nádobu a připravit v ní můžete chutné smoothie, krémovou polévku nebo lektvar. Navíc jsou ještě nástavce na zmrzlinu nebo mletí masa. Největší výhodu vidíme ve skutečně širokém využití kuchyňského robota, ale to se samozřejmě odráží i na ceně přístroje.

Pokud bychom se měli věnovat té ceně, tak food processor, který je určený pro průměrného uživatele, který nemá příliš velké požadavky, ale zároveň chce něco kvalitního, můžete najít i do 2 500–3 700 Kč. U kuchyňského robota se cena odvíjí hlavně podle příslušenství a podle toho, co všechno s ním dokážete připravit. V tomto případě je cena i za ty levnější modely 3 700 a víc Kč.

Kuchyňský robot plusy:

a mínusy:

Kuchyňské roboty do každé kuchyně

Porovnání s minikráječem

U minikráječů jsme přesně na opačné straně škály. Pokud bychom měli tyto přístroje seřadit podle funkčnosti, výkonu a ceny, tak by bylo pořadí následovné – kuchyňský robot, food processor a minikráječ, přičemž kuchyňský robot je ten nejvýkonnější, zastane nejvíc činností, ale i ta cena je nejvyšší. Food processor je něco ve středu. Je cenově přijatelnější, stále má využití v domácnosti a dokáže vám pomoci při více druzích zpracování jídel, a cena je také průměrná.

No a posledním je v tomto případě minikráječ. Tento přístroj si můžete koupit tehdy, když potřebujete sekání nebo mixování potravin jen v malém množství. Je určený například na sekání ořechů, ovoce nebo zeleniny. Zabírají v kuchyni velmi málo místa a snadno se s nimi manipuluje. U nás je zvykem také dostat tento minikráječ k ponornému mixéru jako příslušenství. Takže za velmi přijatelnou cenu dostanete přístroj na mixování, šlehání (součástí příslušenství bývá i metlička), sekání a strouhání. Minikráječ nebo tedy ponorný mixér s příslušenstvím je vhodný hlavně pro mladé páry nebo pro ty, kteří netráví v kuchyni mnoho času, ale občas si rádi něco dobrého připraví.

Výběr food processoru

Jak si tedy vybrat ten správný food processor? A co je při jeho výběru důležité? Většina lidí hledí jen na cenu přístroje a jeho výkon. Když je tento poměr pro ně výhodný, tak volba je jasná a dál už nehledají. Ale není to jen o výkonu a ceně. Je to i o ovládacích prvcích, objemu nádoby, použitých materiálech a příslušenství. Pojďme se tedy podívat na to, na co všechno byste se měli podívat při výběru food processoru, aby vám vyhovoval co nejlépe.

Základní vlastnosti

Většina těchto food processorů má jen jedno tlačítko, základnu s motorem a nádobu na sekání s otvorem na horní straně, abyste mohli jednoduše přidávat potraviny. Obvykle se tyto potraviny potom posouvají speciálním posouvačem, který je přizpůsobený velikosti tohoto otvoru a díky tomu si ušetříte prsty, protože je to mnohem bezpečnější.

Ujistěte se, že food processor, který si vybíráte, má tlačítko na „pulzy“, abyste mohli přidávat energii do zařízení podle toho, jak zvládá zpracovat jídlo. Je to důležité hlavně tehdy, když je potravin ve food processoru hodně nebo když se tam nějaká zasekne. Oceníte také, když si vyberete zařízení, které má „ovládací panel“ s tlačítky z kvalitního materiálu a nevyvýšené, takže se budou lépe čistit a nebude se za nimi zachytávat špína. Důležitá je i možnost umývání jednotlivých částí v myčce nádobí, protože vám to ušetří čas a pomůže vám to se zaschlou špínou.

Síla food processoru

Jaký je výkon food procesoru, který jste si vybrali? I tato otázka je při nákupu velmi důležitá, protože nedostatečně výkonný food processor nemusí zvládnout zpracovat všechno, co do něho dáte a co od něho požadujete. Zařízení s nižším výkonem mohou mít problém například se zpracováním tvrdé surové zeleniny (například mrkev nebo celer), případně s nastrouháním tvrdšího sýra.

Pokud byste měli processor s příliš nízkým výkonem, tak riskujete, že se zasekne, potraviny nerozseká rovnoměrně nebo budou u nožů sice posekané části, ale na povrchu zůstane jídlo neposekané. Je to kvůli tomu, že nedostatečný výkon ovlivňuje i míchání jídla v nádobě, které je při sekání důležité. V případě, že máte food processor klasické velikosti, tak vám doporučujeme, aby měl výkon 600 wattů nebo vyšší.

Příslušenstvo

Prací food processoru je ulehčit vám práci v kuchyni a vykonávat více úloh, aby nahrazoval více kuchyňských elektrických pomocníků. Abyste postrouhali tvrdý sýr, zeleninu, pomixovali ovoce, vymíchali vajíčka, připravili francouzské brambory nebo odšťavovali, tak potřebujete příslušenství navíc, které budete v přístroji obměňovat. Některé příslušenství dostanete k food processoru automaticky, ale některé části navíc si budete muset dokoupit.

Disky jsou na strouhání, krájení, řezání a sekání. Jsou velmi ostré, pevné a vyrobené z nerezového materiálu. Princip je takový, že je položíte do nádoby na vrch točícího se pístu, zařízení zapnete a můžete se pustit do strouhání. Pokud má nádoba menší objem, tak je potřebné, abyste ji mezi strouháním pravidelně vysypávali. Ve food processoru můžete i vymísit těsto, potřebujete na to jen speciální čepel. Může být kovová nebo plastová, a odlišuje se od čepele na sekání tím, že je plošší. Násada na míchání vajíček také nahradí ve food processoru čepel. Má 2 široká ramena, která směřují svisle vzhůru a vyrobená je také z plastu. Potom si můžete opatřit násadku na odšťavovač, který je určený na citrusové plody a vytlačení čerstvé šťávy.

Velikost

Food processory se nejčastěji dají koupit ve dvou základních velikostech – mini a plné velikosti. Mini food procesory mají menší objem misky a také základna je menší. V tomto případě máte buď omezené funkce a možnosti zpracování, nebo stejné funkce, ale jen pro menší dávky potravin. Mini food processor je vhodný buď pro jednotlivce, nebo dvojčlenné rodiny. Tehdy nepotřebujete připravovat až tak velké dávky jídla a také ušetříte prostor na kuchyňské lince. Plnohodnotně velký processor vykonává široké spektrum funkcí, ale samozřejmě, všechno závisí od příslušenství. Má větší kapacitu, takže díky tomu máte na jedenkrát připravené větší množství jídla.

Kapacita misky je také důležitým faktorem. Větší kapacita umožňuje zpracovat víc potravin najednou. Její objem se měří buď v šálcích, nebo v mililitrech. Velikost misky může být od 3 do 20 šálků. To se dá potom jednoduše přepočítat podle toho, že šálek má většinou 250 ml. Misky s maximálním objemem se používají už jen výhradně v profesionálních kuchyních, kde potřebují zpracovat obrovské množství jídla najednou.

Značka a záruka

Také značka hodně řekne o tom, jaká je kvalita daného food processoru, jak dlouho vám pravděpodobně vydrží a jaký bude například i servis k danému výrobku. Mezi jedny z nejlepších patří food processory od značky Bosch, Kenwood, Philips, Eta, Sage nebo KitchenAid. Od značky se potom odvíjí i cena, čím kvalitnější a známější, tím bude cena zařízení vyšší.

Nejlepší modely těchto značek obsahují většinu nástavců a mají samostatné nádoby na jednotlivé funkce spolu s čepelemi. Všechny tyto velké značky poskytují záruku nejméně 2 roky na daný produkt a 3–5 let na motor přístroje. Abyste se pojistili, že vaše investice bude stát za to, tak si vyberte produkt s co nejdelší zárukou nebo když je možnost, tak si připlaťte za prodlouženou záruku.

Nejčastější otázky při nákupu

Máte otázky při nákupu, ale nemůžete najít na internetu na ně odpověď? Máme tu pro vás ty nejčastější otázky, které lidem při zájmu o nákup food processora napadnou, ale zároveň se na ně většinou nemají koho zeptat nebo je jim to nepříjemné. Ale na to je tu tento článek, takže si je pojďme zodpovědět.

Už výše jsme si tyto dva přístroje spolu s kuchyňským robotem porovnávali, takže možná už i víte, jaká bude odpověď na tuto otázku. Ale pojďme si ji zodpovědět jednoznačně. Všechno to záleží na tom, co od daného přístroje požadujete a kolik chcete investovat. Food processor je vlastně levnější alternativa kuchyňského robota, protože to je v podstatě to samé, jen mu chybí to rameno, které se nejčastěji používá při pečení. Je menší a skladnější, proto vám zabere méně místa v kuchyni. Ponorný mixér tolik funkcí nezastane.

Protože je nádoba plastová s gumovým těsněním, tak to nedoporučujeme. Oba tyto materiály jsou na horké potraviny citlivé, a pokud byste mixovali horké jídlo, tak by food processor nemusel už fungovat jako předtím. Raději jídlo nechte vychladnout aspoň na pokojovou teplotu a potom mixujte.

Tento přístroj dokáže zpracovat i měkké potraviny i tvrdé. Můžete do něj dát všechny potraviny co svět zná – ovoce, zeleninu, maso, ryby, ořechy, připravit si v něm marinádu, dresink nebo majonézu.

Autor článku

---

---

Publikováno dne: 23.02.2022
Posledná aktualizácia: