Spíž v bytě – inspirace. Poličky a chlazení jsou základ

Stala se z vaší spíže místnost, která slouží spíše jako skládka narychlo nakoupených potravin, darovaných kompotů a voňavého koření, které jste nikdy nevyužili? Pozor na to! Špatné skladování potravin může vést k jejich znehodnocení.

Navíc nepořádek – otevřený balík staré mouky, ovoce, na které se zapomnělo, nebo svazky nikdy nepoužitých bylinek vám do spíže mohou nalákat nevítané návštěvníky – moly a mušky, kterých se potom budete s námahou zbavovat. 

Blížící se Vánoce přímo volají po generálce v domácnosti. Proto neváhejte a začněte právě spíží. Vánoční svátky jsou u nás synonymem pečení a vaření, a i vám půjde pečení perníků a příprava salátu s větší chutí, když budete mít ve spíži pořádek a přehled. 

Poličky do spíže

Na začátku je ideální, když ze spíže všechno odnesete. Prázdné police a úložná místa vám pomohou vytvořit si lepší představu, jak vytvořit přehledný a praktický prostor. Rozhodněte se, které potraviny, například ovoce a zeleninu, používáte denně. Ty byste měli uložit do výšky očí. Sem patří také kořeniny, bylinky nebo ovesné vločky na snídaňovou kaši.  

Naopak suché potraviny, které kupujete do zásoby – cukr, mouku, rýži – je lepší ukládat na vyšší police, abyste je uchránili před vlhkostí. Spodní police vyhraďte pro zavařeniny, džemy a hořčici. Při ukládání věcí pamatujte, že potraviny by měly být na očích. Cokoliv se ocitne skryté někde vzadu, zůstane obvykle zapomenuté a nevyužité. 

Správné skladování – nepodceňujte chlazení

Při skladování potravin nezapomínejte, že různé druhy vyžadují odlišné uskladnění. Citrusové plody patří do misky na ovoce v komoře, ne do ledničky. Do spíže patří například i rajčata. Rozhodně sem však nedávejte vajíčka. Ty vyberte z papírového obalu a ukládejte je špičkou dolů do dveří ledničky. Na skladování česneku, cibule a bramborv můžete využít praktické síťky nebo plastové nádoby.  

Na uskladnění luštěnin a ořechů použijte skleněné nádoby, do kterých vložíte bobkový list. Na mouku a cukr použijte uzavíratelné plastové nádoby, které se budou snadno umývat a zároveň ochrání potraviny před moly a vlhkem. Na bylinky na čaj si stejně jako na luštěniny můžete vyhradit větší skleněné nádoby. Nezapomeňte, že pro zachování barvy potřebují být uskladněné na tmavším místě.

Jaké potraviny do spíže

Stále častěji se mluví o zbytečném plýtvání potravinami, které se týka především bohatších zemí. Předtím, než zaplníte spíž potravinami, se zamyslete, co skutečně potřebujete a jaké jsou hlavní potraviny vaší denní spotřeby. Pokud nejste pravidelný sportovec a se zdravou stravou příliš neexperimentujete, bude pro vás nákup chia semínek, chlorely, kokosového oleje a mandlí zbytečný. Drahé potraviny jsou nejednou jen „zdravým“ marketinkem a rozhodně nenahradí pestrou a kvalitní stravu z domácích zdrojů.

Doplňte proto vaši spíž o lahev kvalitního olivového oleje (který vyžaduje suché a tmavé místo), ořechy a balíček lněných semínek. Takové nákupy jsou stejně zdravé a zároveň ekonomické. 

Ochraňte potraviny před moly

Zejména mouka, ořechy a bylinky se stávají častým cílem útoku těchto malých domácích škůdců. Proto je třeba je uskladnit v obalech, do kterých se nezvaní návštěvníci nedostanou. Obsah nádoby si nezapomeňte označit štítkem nebo nálepkou.

TIP: Kromě uzavíratelných nádob vám pomůže také kytička sušené levandule, která nežádoucí hosty odpudí a zároveň vám příjemně provoní a zútulní prostory spíže.

Vybíráme z katalogu

Drobné detaily a praktické nápady

Zejména ženy v domácnosti, které denně vaří a ve své spíži se neomylně orientují i potmě, ocení drobné detaily, které místnost zútulní. Na trhu je dnes pestrý výběr nádob, košíků a plátěných pytlíků různých tvarů, barev a stylů. Stačí několik plastových nebo proutěných košíků na ovoce, plátěné pytlíky po babičce nebo nádoby s vlastnoručně vyrobeným označením.

Pokud máte doma malé umělce, mohou vám pomoci například označit a ozdobit nádoby na sušené bylinky nebo houby. Kromě nesmrtelných těstovin mají všechny potraviny své datum spotřeby, proto nezapomeňte každou označit datem. Usnadníte si tím zbytečné hádání ve chvíli, kdy budete potraviny potřebovat na vaření. 

A jaké jsou vaše tipy a triky na přehlednou spíž? Těšíme se na vaše nápady.

Vybíráme z katalogu

Autor článku

---

---

Publikováno dne: 04.08.2018
Posledná aktualizácia: